母ときどきわたし

働く母としてあわただしく過ぎていく。でも二人の子供との愛おしい日々の徒然日記です。

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あけましておめでとうございます。~おせち料理2011

昨年お世話になった皆様
今年もどうかよろしくお願いいたします!


卯年のおせち。
昨年アップの三品に追加して
●お煮しめ
●八幡巻き
●伊達巻
●海老の旨煮
に、あとは簡単なオードブル。

そして一番力を入れたのが
RIMG3322_1_1.jpg
うさぎの行列

RIMG3324_1.jpg
門松の行列

大晦日、ほとんど年が変わろうかと言う時間に
シコシコと仕込んでおりました。

これらのおせちが

☆その一
RIMG3318_1.jpg
ご近所デリバリーバージョン

RIMG3319_1.jpg
同じ階で子供を可愛がってくださるほとり暮らしのおじさんのところへ子供がお届け。

☆その二
RIMG3325_1.jpg
家族であけましておめでとうバージョン

家族四人におばあちゃんを加えたこぢんまりと仲良く。
お重には詰めずに
一の皿
RIMG3326_1.jpg

二の皿
RIMG3327_1.jpg

三の皿
RIMG3328_1.jpg
煮しめはニンジン・レンコン・シイタケで一鍋。
あとはまとめて煮たのですが盛りつけは分けてまるで一品づつ煮たように。
このあたりが腕の見せ所。手の抜きどころ。。。

☆その三。最後は
RIMG3330_1.jpg
来客バージョン。
お重に詰めて。

RIMG3331_1.jpg
オードブルは半月盆を利用しました。

来客バージョンはこれに
●お刺身
●ステーキ
●海老フライの太巻き
●お雑煮
●チョコレートブランデーケーキ&コーヒー

でフィニュッシュ。
いたく喜んでいただけました。

年始のお勤めが終わり明日から実家でつかの間の休息。
5日から仕事復帰&ブログ復帰いたします。

つたないブログですが今年もぜひ覗いてやってください☆


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[ 2011/01/01 23:42 ] 料理 | TB(0) | CM(12)
No title
すてきだよ~^^

詰めても素敵だし

門松良いね!!!!!

お正月来客として

おじゃましたいわぁ♪

お正月休む暇ないだろうけど

休める時に休んでね!!


[ 2011/01/02 01:53 ] [ 編集 ]
No title
明けましておめでとうございます^^
遅くなりすみません。。。
わぁおーーーww
うさぎさんがいっぱいで 嬉しくなりました
え?門松もww

今年も宜しくお願いします^^
[ 2011/01/02 08:17 ] [ 編集 ]
テーブルコーディネートも素敵~♪

素敵な空間でデザートも付いて、フルコースなんて、お客様も大満足だろうね(*^o^*)

keymathカフェ(レストラン?)に食べに行きた~い☆

応援ポチ☆
[ 2011/01/02 10:46 ] [ 編集 ]
あけおめ~♪
すんごい豪華なお正月☆
がんばったね~
一個一個こってるぅww
門松来年まねしよぉ~素敵☆

おつかれさま!

みんなに喜んでもらえると
やりがいあるよね!

今年もいっぱい遊びにきま~す♪
よろしくね☆
[ 2011/01/02 11:25 ] [ 編集 ]
w(°O°)w
あけましておめでとうございますo(^∇^o)(o^∇^)o


すっげ~(οдО;)

すっげ~(οдО;)

すっげ~(οдО;)


わたしは毎度年末年始だけは何にもせずに、実家で1年分とも言われる睡眠チャージだよ(笑)

すごいぃ~(//∀//)
[ 2011/01/02 21:29 ] [ 編集 ]
芸術だね!
あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします~

いや~。
すごいっす。
芸術ですね、ここまで来ると。
私には無理無理(笑)

お客様も見えるのですね。
大変だ~
我が家はのんびり、だらだらのお正月&実家巡りで、
食べ放題でお腹がキツイです(笑)
[ 2011/01/03 01:11 ] [ 編集 ]
よっちママ
んじゃ来年の夏休みは北海道。
冬休みは東京と言うことで(*^_^*)

今日から仕事始まった・・・。
体まだもどらず。
[ 2011/01/05 20:12 ] [ 編集 ]
八ちゃんさん
こちらこそ今年もよろしくお願いしま~す!

幸せがいっぱい来るようウサギも門松もいっぱい作りましたよ~。
今年も欲張りな私です♪
[ 2011/01/05 20:14 ] [ 編集 ]
jumamaさん
ぜひ食べに来て来て~!

お正月くらいお正月らしく!
毎年なんだかんだはりきっちゃうのよね(^_^;)

お客さんが増えればそれだけやる気も出るのよん♪
[ 2011/01/05 20:15 ] [ 編集 ]
けろぴ~さん
今年もよろしく~♪

お正月は必ず来客があるから手が抜けないの~。。。
そして喜んでもらえば疲れも吹っ飛ぶ。

キャラ弁にも慣れてしまったリンよりよっぽど好感触だわ(^_^;)
[ 2011/01/05 20:17 ] [ 編集 ]
naitinge-ru さん
私も実家で肥ってきました~(;_;)

実家も来客の多い家だったので
逆に人のいないお正月は寂しいんだと思います。

なんだかんだ良いお正月でした♪

今年もよろしくお願いします☆
[ 2011/01/05 20:19 ] [ 編集 ]
あやこんさん
すっげ~三連発いただきました~っ!

良いよ良いよ。一年がんばったあやこんんさんはゆっくり休んでよ。
私は逆に実家で連夜の朝まで酒盛り。
寝不足だぜ~。。。
[ 2011/01/05 21:13 ] [ 編集 ]
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